端午节蕴藏着沉甸甸的文化遗产，是我国“爱国节、文化节、卫生节、体育节、岳母节”等节日的起源。自屈原端午节投江至今，人们一直以各种方式来纪念这位伟大的爱国诗人，历代文人政客更是深受其影响，拳拳爱国心由此代代相传,端午节也被称为“爱国节”；屈原作为我国伟大诗人，开创了楚辞新文体，民间素有端午节品蛋吟诗的习俗，端午节也是我国的“文化节”；古时端午节具有“卫生节”之意，人们在这天进行包粽子、吃咸蛋、悬艾草、大扫除等活动，有着补充营养、清洁消毒的科学味道；龙舟赛是我国民间影响最大的群众体育活动，千舟竞发，两岸呐喊，规模宏大，故又被人们称作“体育节”；在我国民间，端午节还有一个别称“岳母节”，女婿们要送蛋品给岳母以表感激。

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  粽叶的选用：广州人包粽子多用箬叶，选表面光滑软韧的较好。汕头人包粽子多用竹叶，粽子有竹叶的清香味，但要煮软再用。上海等地采用每年大伏天从安徽黄山采下的箬叶，含有特殊的清香味，俗称“徽州伏箬” 。

  粽馅的调味：咸肉粽要先将新鲜的猪肉用少许味精、白糖、酒、盐、生抽拌匀反复揉擦至调味品渗入猪肉再包。

  粽子的捆扎：豆沙粽不宜捆得太紧，防止米粒挤进豆沙中，如果煮不透会出现夹生现象。咸肉粽如果用肥猪肉不宜扎紧、松紧适度即可。如果用瘦猪肉就要扎紧，因为瘦肉熟了以后会收缩，粽馅的肥汁会漏入水中，不能保持粽子的肥糯。

2011年6月6日为端午节（农历五月初五）

2011年6月4日（周六）6月5日（周日）6月6日（周一）放假三天，6月7日（周二）上班
 

江西省

建昌府午节用百草水洗浴，以防止疥疮，新昌县以雄黄、丹砂酒中饮之，称之“开眼”。 

淅江省

桐卢县乡塾之学童，端午节具礼于师长，称之“衣丝”。医家则于午时采药，相传此日天医星临空。

湖南省

攸县端午，孕妇家富者用花币酒食，贫者备鸡酒，以竹夹楮钱，供于龙舟之龙首前祈求安产。岳州府竞渡以为禳灾、去疾。又作草船泛水，称为“送瘟”。

　　由于夏季天气燥热，人易生病，瘟疫也易流行；加上蛇虫繁殖，易咬伤人，端午在古人心目中是毒日、恶日，种种节俗，如采药，以雄黄酒洒墙壁门窗，饮蒲酒等，皆是避邪驱毒之用。端午实在可算是传统的医药卫生节，是人民群众与疾病、毒虫做斗争的节日。这里所谓“五毒”，是指人们心目中五种有毒或有害的动物。不同时代、不同地区人们所说的五毒有一些区别。有三种说法比较常见：一说是蝎子、蜈蚣、蛤蟆、蛇和壁虎；另一说则是蝎子、蜈蚣、蛤蟆、蛇和蜘蛛；第三说是老虎、蝎子、蜈蚣、蛤蟆和蛇。